BOYOLALI — Buah duku kembali membanjiri lapak pedagang buah di pasar-pasar tradisional Boyolali. Buah berkulit kuning kecokelatan ini memang sedang musim, dan rasanya yang manis dengan sedikit asam membuatnya jadi camilan favorit banyak warga. Di balik rasanya yang segar, duku menyimpan sederet manfaat untuk kesehatan tubuh.
Duku atau Lansium domesticum adalah buah tropis asli Asia Tenggara yang banyak tumbuh di Indonesia. Daging buahnya berwarna putih bening, berair, dan mudah dikupas dari kulitnya. Satu tangkai biasanya berisi belasan butir, sehingga cocok dimakan bersama keluarga di rumah.
Berdasarkan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kementerian Kesehatan, setiap 100 gram buah duku mengandung energi sekitar 63 kilokalori, protein 1 gram, lemak 0,2 gram, dan karbohidrat 16,1 gram. Duku juga mengandung kalsium 18 miligram, fosfor 9 miligram, zat besi 1 miligram, vitamin C, serta serat pangan yang baik untuk tubuh.
Baca juga:
- Manfaat Buah Kelengkeng untuk Kesehatan Warga Boyolali
- Manfaat Buah Manggis untuk Kesehatan Warga Boyolali
- Manfaat Buah Salak untuk Kesehatan Warga Boyolali
Menjaga Daya Tahan Tubuh
Manfaat duku yang paling dikenal adalah membantu menjaga daya tahan tubuh. Kandungan vitamin C dan senyawa antioksidan seperti polifenol dan flavonoid di dalamnya membantu tubuh melawan infeksi dan menangkal radikal bebas. Vitamin C juga berperan dalam pembentukan kolagen yang menjaga kesehatan kulit.
Selain itu, serat dalam buah duku membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga membantu mengikat lemak jahat (LDL) sehingga turut menjaga kadar kolesterol dan mendukung kesehatan jantung. Kandungan kaliumnya membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan tekanan darah.
Sumber Energi Alami
Duku mengandung gula alami berupa glukosa dan fruktosa yang memberi energi cepat bagi tubuh. Karena kalorinya relatif rendah dan seratnya cukup tinggi, duku juga cocok dijadikan camilan sehat bagi warga yang sedang menjaga berat badan. Meski begitu, porsi tetap perlu dijaga.
Sebagai panduan, konsumsi sekitar lima sampai sepuluh buah duku per hari sudah cukup untuk mendapatkan manfaatnya. Makan duku terlalu banyak dalam sekali waktu bisa menimbulkan perut kembung atau diare, terutama bagi yang perutnya sensitif.
Cara Memilih Duku yang Manis
Agar mendapat duku yang manis, pilih buah yang kulitnya berwarna kuning cerah dan terasa agak lunak saat ditekan lembut. Hindari buah yang kulitnya masih hijau pucat karena biasanya rasanya asam, atau yang kulitnya sudah berjamur dan berbau tidak segar.
Saat makan duku, kupas kulitnya lalu nikmati daging buahnya dan buang bijinya. Biji duku yang berwarna hijau terasa sangat pahit dan sebaiknya tidak ditelan. Warga yang memiliki diabetes juga perlu membatasi porsi karena kandungan gula alaminya sekitar 12,5 gram per 100 gram daging buah.
Dengan harga yang terjangkau di musim panen, duku bisa menjadi pilihan camilan sehat untuk keluarga di Boyolali. Selain dimakan langsung, duku juga nikmat diolah menjadi campuran es buah atau rujak.
Sumber: Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Kementerian Kesehatan RI; Puskesmas Meninting; Puskesmas Sesela; Fruitspedia.
Info Belanja:
Website: https://www.klatenshop.com
Toko offline: Jl. Raya Solo-Jogja KM 11, Pengung, Klepu, Ceper, Klaten — lihat di Google Maps
