Cara Menanam Daun Bawang di Polybag untuk Pemula di Boyolali

Daun bawang adalah bumbu dapur yang hampir tidak pernah absen dari masakan warga Boyolali. Soto, bakso, tumis, sampai gorengan, semuanya terasa kurang tanpa taburan daun bawang segar.

Kabar baiknya, bumbu ini tidak harus selalu dibeli. Daun bawang bisa ditanam sendiri di pekarangan rumah, bahkan di lahan sempit, dengan polybag. Berbeda dengan bawang merah, daun bawang (Allium fistulosum) dipanen daunnya, bukan umbinya.

Menanamnya di polybag tidak butuh keahlian khusus. Polybag bisa diletakkan di teras atau sudut pekarangan yang terkena sinar matahari, dan perawatannya relatif mudah bagi pemula.

Baca juga:

• Cara Menanam Bawang Merah di Polybag untuk Pemula di Boyolali
• Cara Menanam Seledri di Polybag, Panen 60–90 Hari di Boyolali
• Cara Menanam Kangkung di Polybag untuk Pemula di Boyolali

Syarat Tumbuh Daun Bawang

Daun bawang paling ideal tumbuh di dataran tinggi, pada ketinggian 900 sampai 1.700 meter di atas permukaan laut, dengan suhu sekitar 19 sampai 24 derajat Celsius. Kawasan sejuk di lereng Merbabu, seperti Selo dan Cepogo, cocok untuk tanaman ini. Di dataran rendah, daun bawang tetap bisa tumbuh asalkan tidak kepanasan: letakkan polybag di tempat yang mendapat sinar matahari pagi tetapi teduh sebagian hari, dan jaga media tanam tetap lembap.

Siapkan Media Tanam yang Gembur

Media tanam yang baik adalah kunci utama. Campurkan tanah gembur, kompos matang, dan arang sekam dengan perbandingan 2:1:1 hingga merata. Media harus subur, gembur, poros, dan kaya bahan organik, dengan pH sekitar 6,5 sampai 7,5. Masukkan campuran itu ke dalam polybag berukuran 15×30 cm atau 20×25 cm yang sudah diberi lubang drainase, lalu diamkan selama lima sampai tujuh hari sebelum ditanami.

Pilih Bibit dan Tanam dengan Benar

Daun bawang bisa diperbanyak dengan dua cara. Cara paling mudah bagi pemula adalah vegetatif, yaitu memecah anakan dari rumpun utama yang sudah berumur sekitar dua setengah bulan. Cara lain yang praktis adalah memakai bonggol sisa dapur: sisakan sekitar 10 cm bonggol yang masih segar beserta akarnya.

Bila memakai benih, semai dulu satu sampai dua biji dalam satu wadah. Setelah berumur sekitar dua bulan atau setinggi 10 sampai 15 cm, bibit siap dipindah ke polybag pembesaran. Buat lubang sedalam sekitar 10 cm, masukkan bibit tegak dengan akar ke bawah, lalu padatkan media di sekitarnya. Dalam satu polybag bisa dibuat satu sampai tiga lubang tanam, dan waktu tanam yang paling baik adalah pagi atau sore hari.

Rawat dengan Siraman dan Pupuk Teratur

Siram tanaman pagi dan sore hari secukupnya, cukup sampai media lembap merata, dan hindari menyiram berlebihan sampai air menggenang. Beri pupuk urea, ZA, atau pupuk organik cair sesuai dosis untuk mendorong pertumbuhan daun. Ulat daun yang muncul bisa dipetik langsung dengan tangan. Jaga kebersihan sekitar polybag dan pastikan drainase selalu lancar agar batang tidak busuk.

Panen Bertahap, Tanaman Terus Tumbuh

Dari anakan atau bonggol, daun bawang bisa dipanen setelah 60 sampai 75 hari. Bila dihitung dari biji, waktunya lebih lama, sekitar lima bulan sejak semai. Cirinya: rumpun sudah banyak, daun hijau tua dan rimbun, batang kokoh. Panen bisa dilakukan bertahap dengan memotong daun yang sudah cukup besar, pagi atau sore hari, dan sisakan sebagian daun agar tanaman terus tumbuh dan bisa dipanen berulang kali.

Dengan satu deret polybag di teras, warga Boyolali tak perlu lagi membeli daun bawang setiap kali memasak. Bumbu segar tinggal dipetik.

Sumber: KapanLagi; Berkebun.net; Kampus Tani; Dinas Pertanian Kabupaten Buleleng; Anungku. Peristiwa dan panduan: Selasa, 10 November 2026, Boyolali.